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- 咸鲜口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
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步骤：1面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。 -
步骤：2用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。 -
步骤：3黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。 -
步骤：4挤去水分切细。 -
步骤：5黑木耳泡发清洗干净。 -
步骤：6黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。 -
步骤：7青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。 -
步骤：8拌好的馅料备用。 -
步骤：9饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。 -
步骤：10压扁。 -
步骤：11擀成薄圆片。 -
步骤：12包入蔬菜馅。 -
步骤：13对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。 -
步骤：14锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。 -
步骤：15翻面再煎，多翻几次至熟。 -
步骤：16皮薄馅足，金灿灿的蔬菜盒子很美味！ -
步骤：17来一个特写。