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- 五香口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
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步骤：1黄豆芽淘洗干净，沥干水分，备用。 -
步骤：2白萝卜洗净，擦丝，备用。 -
步骤：3五花肉洗净，切片。 -
步骤：4加入料酒、老抽和淀粉腌制十分钟左右，备用。 -
步骤：5熟面条备用。 -
步骤：6蒜切片、红辣椒切丝和姜切丝，备用。 -
步骤：7锅烧热放适量油，倒入肉片迅速翻炒几下，再倒入红辣椒姜蒜炒香，加入老抽和生抽上色，翻炒均匀，继续倒入黄豆芽和萝卜丝加盐和五香粉翻炒几下，然后加水大约没过菜的位置，大火烧开，炖2分钟，直接关火。 -
步骤：8放入面条。 -
步骤：9拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态，如图所示。 -
步骤：10水烧开，放入蒸锅屉布上，如图所示。 -
步骤：11大火蒸10分钟即可。 -
步骤：12盛入盘中。 -
步骤：13筋道美味！