红烧大鱼块家常菜, 热菜, 菜谱 由网友伊悠悠发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 主料 大鱼块适量 辅料 冻豆腐适量 生姜4片 蒜末适量 小红椒适量 小葱适量 干辣椒适量 葱段适量 调料 盐适量 白砂糖适量 生抽适量 蚝油适量 十三香适量 豆瓣酱适量 香醋适量 料酒适量 老抽适量 步骤：1大鱼块切块，洗净备用。 步骤：2冻豆腐切三角形备用，可以不放。 步骤：3热锅，小火，放一勺豆瓣酱翻炒，然后放生姜，八角，葱段，干辣椒，十三香，生抽，蚝油炒香。 步骤：4放适量清水。 步骤：5放鱼块。 步骤：6放适量盐，白砂糖，料酒，醋，老抽，蒜未，冻豆腐，盖好盖子，中火煮30分钟。 步骤：7大火收汁，要留些汤汁。 步骤：8起锅，放小红椒，小葱，还可以放香菜哟！ 下厨宝 做红烧大鱼块的步骤 红烧大鱼块 红烧大鱼块怎么做 红烧大鱼块的做法
步骤：1大鱼块切块，洗净备用。
步骤：2冻豆腐切三角形备用，可以不放。
步骤：3热锅，小火，放一勺豆瓣酱翻炒，然后放生姜，八角，葱段，干辣椒，十三香，生抽，蚝油炒香。
步骤：4放适量清水。
步骤：5放鱼块。
步骤：6放适量盐，白砂糖，料酒，醋，老抽，蒜未，冻豆腐，盖好盖子，中火煮30分钟。
步骤：7大火收汁，要留些汤汁。
步骤：8起锅，放小红椒，小葱，还可以放香菜哟！