由网友阳台上的草莓发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 主料 大闸蟹1只 辅料 粉丝1把 白菜叶2片 调料 葱姜蒜适量 生抽2匙 醋1匙 蚝油1匙 水2勺 步骤:1大闸蟹拆解开,去出蟹心,蟹肠,蟹腮等不能食用的部位。 步骤:2白菜业撕成块放盘里,摆上泡软的粉丝备用。 步骤:3炒锅放油烧热,放入葱姜蒜片,螃蟹煸炒。 步骤:4放入生抽,醋,蚝油,水烧开成料汁 步骤:5把料…
分类: 热菜
不用卤料包就可以做得 | 卤鸭下巴
由网友魔女柒柒发表,如有侵权,联系删除! 五香口味 卤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸭下巴1000g 辅料 鸭下巴1000g 调料 蒜蓉半个蒜米剁碎 小洋葱1个 姜5-6片 冰糖50克 香叶5-6片 桂皮一小块 八角两颗 花椒20-30粒左右 生抽1勺 老抽1勺 盐,鸡精1小勺 葱段两根 胡椒粉1小勺 十三香1小勺 步骤:1锅中下油,放入冰糖煮融化成焦糖色。 步骤:2然后放入上述的香料蒜末,小…
不用卤料包就可以做的 | 闽式卤肥肠
由网友魔女柒柒发表,如有侵权,联系删除! 五香口味 卤工艺 数小时耗时 普通难度 主料 肥肠一斤半 辅料 香叶五六片 八角两颗 草果半个 桂皮一小块 花椒20几颗 姜几片 葱两颗 调料 老抽一大匙 生抽一大匙 冰糖适量 十三香一小勺 胡椒粉适量 料酒两大勺 鸡精适量 盐适量 用来洗肥肠专用 面粉适量 白醋适量 步骤:1先把肥肠清洗干净,肥肠倒入洗菜盆中,加入适量面粉和白醋,里里外外搓洗干净,内里翻…