粉丝蒸螃蟹

由网友阳台上的草莓发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 主料 大闸蟹1只 辅料 粉丝1把 白菜叶2片 调料 葱姜蒜适量 生抽2匙 醋1匙 蚝油1匙 水2勺 步骤:1大闸蟹拆解开,去出蟹心,蟹肠,蟹腮等不能食用的部位。 步骤:2白菜业撕成块放盘里,摆上泡软的粉丝备用。 步骤:3炒锅放油烧热,放入葱姜蒜片,螃蟹煸炒。 步骤:4放入生抽,醋,蚝油,水烧开成料汁 步骤:5把料…

白菜洋葱豆腐粒煎蛋

由网友老U爱小轩哥发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 白菜适量 洋葱适量 鸡蛋适量 豆腐适量 辅料 胡椒粉适量 调料 盐适量 步骤:1鸡蛋打散。 步骤:2豆腐切小粒。 步骤:3洋葱切粒。 步骤:4白菜切碎。 步骤:5放入豆腐。 步骤:6放入洋葱。 步骤:7放入白菜拌匀。 步骤:8锅子烧热后放入蛋糊。 步骤:9两面煎至金黄色。 步骤:10开动啦。

金沙鸡翅

由网友东古美食厨房发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 主料 鸡翅16只 咸鸭蛋5个 辅料 大蒜6粒 黑芝麻适量 调料 零特级生抽1勺 东古蚝油1勺 东古姜葱料酒1勺 盐1勺 步骤:1蒜粒剁碎,鸡翅两面改刀方便入味。 步骤:2鸡翅放碗里,加入蒜蓉、一勺东古零特级生抽、一勺东古蚝油、一勺东古姜葱料酒、一勺盐,抓拌均匀、腌制15分钟。 步骤:3咸鸭蛋取出蛋黄、隔水蒸熟备用…

蒜蓉小龙虾

由网友清烟袅袅发表,如有侵权,联系删除! 中辣口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 主料 小龙虾1斤 辅料 大蒜1小碗 辣酱3匙 调料 盐适量 辣椒面适量 五香粉少许 糖少许 啤酒半瓶 步骤:1小龙虾清店家处理好洗净,用盐腌半小时过水备用。 步骤:2大蒜剁成蒜蓉,过水淘洗备用。 步骤:3炒锅烧热放油,放小龙虾炒至变色盛出。 步骤:4锅留少许府油,加入一半蒜蓉翻炒,加辣椒面炒出油。 步骤:5放入小龙虾…

清蒸鲈鱼

由网友どら发表,如有侵权,联系删除! 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 主料 鲈鱼一条 生姜片几片 大葱适量 调料 生抽适量 盐少许 热油5毫升 步骤:1鲈鱼准备一条,去除体内内脏,洗干净,在表面划上几刀,全身抹盐,放入生姜片,腌制十分钟备用。 步骤:2大火烧开,放入鲈鱼。 步骤:3盖上盖子,蒸10分钟。 步骤:4取出来,拿去生姜片,倒去汤汁。 步骤:5淋入生抽,在淋入热油。 步骤:6成品图…

生菜鲜虾卷

由网友蓝雨阳光780913发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 高级难度 主料 鲜虾15个 辅料 生菜200g 榨菜丝50g 调料 盐适量 姜1块 葱50g 步骤:1姜拍扁。 步骤:2葱洗净卷成卷。 步骤:3锅中放入清水和盐,加入姜块和葱卷烧。 步骤:4虾洗净。 步骤:5放入锅中煮开。 步骤:6煮三到五分钟,炸肉变红捞出。 步骤:7生菜洗净,用厨房用纸吸干水分。 步骤:8把虾捞…

土豆烧豆腐

由网友乔拉发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 豆腐1块 土豆1个 猪肉适量 调料 生抽2匙 老抽适量 盐适量 醋蚝油 蚝油1匙 淀粉适量 步骤:1土豆切小块。 步骤:2豆腐切和土豆大小差不多的小块。 步骤:3猪肉切粗条。 步骤:4碗内放入生抽。 步骤:5放入老抽。 步骤:6加入盐。 步骤:7放入醋。 步骤:8放一匙蚝油。 步骤:9加入清水。 步骤:10加入淀粉…

猪舌头拌千张条

由网友花鱼儿发表,如有侵权,联系删除! 清淡口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 熟猪舌头半个 千张条130克 调料 酱油适量 芝麻油适量 盐适量 味精适量 步骤:1食材:熟猪舌头、千张条。 步骤:2将熟猪舌头放在案板上切成片。 步骤:3将千张条下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。 步骤:4接着,用凉开水过过凉。 步骤:5然后,将过凉好的千张条放入大碗里。 步骤:6最后,合入切好的猪舌头,加适量的酱…

豆腐肉饼蒸蛋

由网友笑笑昵发表,如有侵权,联系删除! 咸香口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 肉馅适量 内脂豆腐适量 鸡蛋适量 辅料 葱花适量 调料 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 酱油适量 蚝油适量 步骤:1食材:肉馅、内脂豆腐、鸡蛋。 步骤:2肉馅中放入盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。 步骤:3把肉馅平铺在盘子里,中间留出来。 步骤:4放上内脂豆腐。 步骤:5边上磕入鸡蛋。 步骤:…

酸辣鸭胗

由网友笑笑昵发表,如有侵权,联系删除! 酸辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 鸭胗适量 辅料 泡椒适量 步骤:1食材:鸭胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。 步骤:2鸭胗冷水下锅,放入姜葱料酒。 步骤:3水开捞出。 步骤:4锅中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。 步骤:5放入鸭胗翻炒。 步骤:6放入料酒、生抽、酱油、盐、胡椒粉翻炒。 步骤:7放入大葱翻炒几下断生即可。 步骤:8成品图。

黄瓜炒虾仁

由网友_蒍鉨变乖々发表,如有侵权,联系删除! 清淡口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 主料 黄瓜适量 辅料 虾仁适量 调料 花生油适量 盐适量 胡椒粉适量 步骤:1鲜虾去头去壳后开背洗净备用。 步骤:2黄瓜洗净去皮去籽。 步骤:3将黄瓜切薄片。 步骤:4锅中热油放入虾仁翻炒变色。 步骤:5放入黄瓜一起翻炒均匀。 步骤:6少许盐调味。 步骤:7加入适量清水,炒至黄瓜断生,出锅前洒上适量胡椒粉即可。 …

不用卤料包就可以做得 | 卤鸭下巴

由网友魔女柒柒发表,如有侵权,联系删除! 五香口味 卤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸭下巴1000g 辅料 鸭下巴1000g 调料 蒜蓉半个蒜米剁碎 小洋葱1个 姜5-6片 冰糖50克 香叶5-6片 桂皮一小块 八角两颗 花椒20-30粒左右 生抽1勺 老抽1勺 盐,鸡精1小勺 葱段两根 胡椒粉1小勺 十三香1小勺 步骤:1锅中下油,放入冰糖煮融化成焦糖色。 步骤:2然后放入上述的香料蒜末,小…

虾皮萝卜丝

由网友和月香发表,如有侵权,联系删除! 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 白萝卜半个 虾皮1把 辅料 蒜3瓣 姜3片 调料 蚝油1勺 盐半勺 糖小半勺 步骤:1萝卜去皮切丝。 步骤:2虾米用水冲一下,控干水分。 步骤:3蒜、姜切丝。 步骤:4热锅凉油,油热放蒜、姜、虾皮,炒出香味。 步骤:5放萝卜丝,炒软。 步骤:6加蚝油、盐调味,再加小半勺白糖,压压萝卜的冲味。 步骤:7喜欢吃软点萝…

蒜蓉油豆腐

由网友乔拉发表,如有侵权,联系删除! 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 油豆腐200g 辅料 蒜蓉适量 小米辣适量 葱花适量 调料 盐适量 生抽适量 老抽适量 黄豆酱适量 蚝油适量 小葱末适量 步骤:1锅内放油烧热,放入葱花蒜末小米椒炒香。 步骤:2放入油豆腐。 步骤:3碗内放入生抽和老抽。 步骤:4放入盐。 步骤:5放入松茸鲜。 步骤:6放一勺黄豆酱。 步骤:7加入清水,调成料汁。 …

五花肉烧鹌鹑蛋

由网友_蒍鉨变乖々发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 焖工艺 数小时耗时 简单难度 主料 五花肉适量 鹌鹑蛋适量 辅料 生姜适量 香叶适量 桂皮适量 调料 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 步骤:1鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。 步骤:2煮好的鹌鹑蛋剥去壳备用。 步骤:3生姜洗净切片,适量桂皮和香叶备用。 步骤:4五花肉清洗干净切块备用。 步骤:5热锅放入五花肉煸炒。 步骤:6将五花肉两面煸炒出适量油脂。 步…

番茄炸蛋

由网友_蒍鉨变乖々发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 番茄3个 鸡蛋5个 辅料 葱花适量 调料 花生油适量 蚝油适量 盐适量 生抽适量 淀粉水适量 步骤:1番茄洗净去皮。 步骤:2将番茄切细备用。 步骤:3碗中打入鸡蛋,将鸡蛋打散备用。 步骤:4锅中热油,待油温升高,倒入鸡蛋液。 步骤:5炸至鸡蛋两面金黄后盛出。 步骤:6牛肉底油放入番茄翻炒出汁。 步骤:7少…

剁椒鱼头

由网友甜甜mimi发表,如有侵权,联系删除! 咸鲜口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 大头鱼适量 辅料 剁椒适量 生姜适量 步骤:1鱼头清洗干净划几刀,加入料酒盐腌制一会。 步骤:2准备剁椒。 步骤:3锅中热油煸香蒜末辣椒豆豉。 步骤:4加入剁椒煸炒均匀盛出备用。 步骤:5均匀铺在鱼头上。 步骤:6水烧开蒸10分钟左右。 步骤:7撒上葱花淋上热油即可。 步骤:8成品。

家常炖鲤鱼

由网友兰杏梅发表,如有侵权,联系删除! 鱼香口味 炖工艺 三刻钟耗时 简单难度 主料 鲤鱼一条 辅料 香菜两棵 葱两棵 姜一小块 调料 花生油少许 盐少许 料酒少许 鸡精少许 胡椒粉少许 步骤:1黄河鲤鱼一条,备用。 步骤:2鱼处理好,最后取出两边的鱼线。 步骤:3洗干净,如图所示。 步骤:4切好的香菜和葱,备用。 步骤:5剁成块状,洗净,放入盆中,加少许料酒和姜丝腌制十五分钟左右。 步骤:6锅烧…

尖椒炒鸡蛋

由网友宁静致远0217发表,如有侵权,联系删除! 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 尖椒3个 鸡蛋4个 调料 生抽15ml 料酒20ml 白糖5g 步骤:1尖椒洗净鸡蛋准备。 步骤:2鸡蛋加一半的料酒打散,尖椒去蒂切碎。 步骤:3锅中放油烧热,淋入蛋液炒定型捞出备用。 步骤:4锅中留油炒青椒碎至断生。 步骤:5生抽,料酒,白糖调汁备用。 步骤:6炒好的鸡蛋倒入锅中,淋入调好的汁,炒匀即…

不用卤料包就可以做的 | 闽式卤肥肠

由网友魔女柒柒发表,如有侵权,联系删除! 五香口味 卤工艺 数小时耗时 普通难度 主料 肥肠一斤半 辅料 香叶五六片 八角两颗 草果半个 桂皮一小块 花椒20几颗 姜几片 葱两颗 调料 老抽一大匙 生抽一大匙 冰糖适量 十三香一小勺 胡椒粉适量 料酒两大勺 鸡精适量 盐适量 用来洗肥肠专用 面粉适量 白醋适量 步骤:1先把肥肠清洗干净,肥肠倒入洗菜盆中,加入适量面粉和白醋,里里外外搓洗干净,内里翻…