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- 清淡口味
- 烧工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
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步骤：1食材：烤麸、仔排（已清洗焯水）、黄花菜（已提前泡发清洗）。 -
步骤：2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。 -
步骤：3起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。 -
步骤：4随后，加适量的料酒。 -
步骤：5加适量的酱油。 -
步骤：6加适量的开水煮开、煮上15分钟。 -
步骤：7接着，合入焯好的烤麸和黄花菜，加适量的盐。 -
步骤：8加适量的零卡糖。 -
步骤：9调味继续烧煮。 -
步骤：10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。 -
步骤：11翻匀，即成。