芹菜炒肉丝家常菜, 热菜, 菜谱 由网友小洞天发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 芹菜200g 辅料 五花肉100g 调料 盐适量 料酒适量 生抽少许 味精少许 步骤：1芹菜切寸段，放入开水锅中，加少许油、盐，焯3分钟左右。 步骤：2捞出沥干水分。 步骤：3炒锅放油烧热，放入肉丝，煸干水分，享入料酒，翻炒均匀。 步骤：4放入焯好的芹菜、生抽，翻炒片刻。 步骤：5放适量盐。 步骤：6少许味精，翻炒均匀。 步骤：7装盘。 步骤：8成品。 小窍门 1.芹菜焯水时放少许油和盐，色泽更加翠绿。2.焯水后还可缩短烹饪时间。3.肉丝煸干水分，烹入料酒。 下厨宝 做芹菜炒肉丝的步骤 芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝怎么做 芹菜炒肉丝的做法
步骤：1芹菜切寸段，放入开水锅中，加少许油、盐，焯3分钟左右。
步骤：2捞出沥干水分。
步骤：3炒锅放油烧热，放入肉丝，煸干水分，享入料酒，翻炒均匀。
步骤：4放入焯好的芹菜、生抽，翻炒片刻。
步骤：5放适量盐。
步骤：6少许味精，翻炒均匀。
步骤：7装盘。
步骤：8成品。