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- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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步骤：1梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。 -
步骤：2煮开后去浮沫。 -
步骤：3加入头一天泡发好的黄豆。 -
步骤：4加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。 -
步骤：5干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。 -
步骤：6蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。 -
步骤：7抽空切土豆和胡萝卜。 -
步骤：8肉煮好啦！ -
步骤：9海带切成宽条。 -
步骤：10锅热倒油。 -
步骤：11加入葱姜爆香。 -
步骤：12加入土豆胡萝卜。 -
步骤：13加入海带。 -
步骤：14加入适量的盐。 -
步骤：15倒入肉汤和豆子。 -
步骤：16抹果食材即可。 -
步骤：17把肉撕成块。 -
步骤：18汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。 -
步骤：19将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。 -
步骤：20出锅。 -
步骤：21一起吃饭吧！
小窍门
海带上锅内蒸一下，再水发。口感更好。