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- 其他口味
- 煎工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
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步骤：1面粉300克加3克酵母，加温水180克搅拌。 -
步骤：2搅拌成絮状，放20克普通油。 -
步骤：3揉成偏软的光滑面团。 -
步骤：4准备油酥：小碗里面放适量面粉，热油浇上去搅拌均匀。 -
步骤：5面团发酵两倍大小，案板撒面粉，然后揉匀面团（排气）。 -
步骤：6面团擀成长方形面片，均匀刷上油酥。 -
步骤：7再撒适量盐，葱，火腿丁。 -
步骤：8卷起。 -
步骤：9平均分六段。 -
步骤：10两边口子分别捏紧。 -
步骤：11竖着往下压，捏出窝窝的形状。 -
步骤：12饼铛放适量油预热，放入窝窝胚子，各打入一个鸡蛋。 -
步骤：13鸡蛋上面撒些火腿丁和香葱。 -
步骤：14盖好盖子，小火两面煎至金黄。 -
步骤：15盛盘。