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- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1胡萝卜用模具刻成花。 -
步骤：2水开后像胡萝卜烫熟捞出。 -
步骤：3然后把肥牛卷也倒进去烫一会捞出。 -
步骤：4起一个碗，碗中加一勺蚝油，两勺酱油，少许盐，一勺料酒。 -
步骤：5锅烧热，下入蒜粒与姜粒，洋葱丝翻炒。 -
步骤：6放入辣椒片与肥牛卷。 -
步骤：7倒入刚才调好的料汁，加水淀粉勾芡出锅！ -
步骤：8看，三个菜的午餐。 -
步骤：9把胡萝卜放在盘的旁边装饰就可以了。一个简单的小菜都弄好了。
小窍门
这个菜肥牛卷一定要先用开水烫，在炒制的过程中一定要快速，以防牛肉卷变老。