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- 咸香口味
- 煲工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
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步骤：1白菜洗净撕成大片。 -
步骤：2木耳泡发洗净，撕成小朵。 -
步骤：3鹌鹑蛋煮熟剥皮，火腿肠切片。 -
步骤：4豆腐切成三角或方形片，锅中倒入少量食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。 -
步骤：5砂锅倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。 -
步骤：6放入白菜和木耳翻炒至白菜稍软，加入热水。 -
步骤：7放入豆腐片、鹌鹑蛋、火腿肠，加入生抽、老抽。 -
步骤：8翻拌一下，大火烧开，加入盐。 -
步骤：9中火焖煮15分钟左右。 -
步骤：10大火收汁，撒上葱花、香菜末。