拔丝地瓜

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  • 甜味口味
  • 拔丝工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
主料
  • 地瓜适量
辅料
  • 白糖适量
调料
  • 花生油适量
  • 拔丝地瓜的做法步骤:1
    步骤:1红薯洗净去皮,滚刀切。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:2
    步骤:2油温五成热把切好的红薯放入锅中,不停地翻动。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:3
    步骤:3炸成微微发红捞出,再复炸一次。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:4
    步骤:4锅里留油,加入适量白糖,不停搅动直到变成糖浆,放入炸好的红薯,快速翻动2秒,即可装盘。