清蒸老鸭

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  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度
主料
  • 老鸭半只
辅料
  • 姜丝适量
调料
  • 食用油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 黄酒适量
  • 清蒸老鸭的做法步骤:1
    步骤:1姜丝备用。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:2
    步骤:2热锅入油放入姜丝煸炒出香味。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:3
    步骤:3老鸭清洗干净后剁块,放入翻炒至变色。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:4
    步骤:4放入适量盐,生抽,黄酒焖煮五分钟。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:5
    步骤:5盛入深盘里连同汤汁,放入电压力锅内。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:6
    步骤:6启用电源,按鸡鸭肉类键操作。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:7
    步骤:7时间到调至保温键焖一会开盖,香气扑鼻而来。
  • 清蒸老鸭的做法步骤:8
    步骤:8成品图。

小窍门

鸭肉翻炒后加调味料焖煮五分钟,再放入电压力锅内隔水蒸更加美味!