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- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1将普通的年糕切成片。 -
步骤：2准备好去皮的五花肉和一小碗泡菜。 -
步骤：3水开后把年糕下入开水里煮熟。 -
步骤：4捞出之后放入凉水里，以防它粘连，反复冲几次凉水，让它冷却。 -
步骤：5锅里放油，把肉片倒入锅里翻炒出香味。 -
步骤：6锅里放油，下入蒜粒。 -
步骤：7在放入泡菜。 -
步骤：8再把煮好的年糕侧入泡菜。 -
步骤：9倒入肉片，加些酱油，这时候可以不用加盐了，因为泡菜里面有咸味。有条件的话可以加入点泡菜的汁水会更少。 -
步骤：10最后放上马苏里拉芝士，翻炒一会儿出锅。 -
步骤：11好好吃的一道美食啊！知识大家就选普通的马苏里拉芝士碎就可以了。
小窍门
年糕一定要热开水下锅先煮一会儿，捞起时一定要冲凉水。