爆汁面藕

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  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
主料
  • 面藕适量
辅料
  • 黄瓜丝适量
调料
  • 麻酱1.5匙
  • 清水适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽2匙
  • 蚝油1匙
  • 适量
  • 蒜末适量
  • 小米辣少许
  • 爆汁面藕的做法步骤:1
    步骤:1碗内放入麻酱。
  • 爆汁面藕的做法步骤:2
    步骤:2加入清水搅拌均匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:3
    步骤:3放入生抽。
  • 爆汁面藕的做法步骤:4
    步骤:4放入醋。
  • 爆汁面藕的做法步骤:5
    步骤:5放入糖。
  • 爆汁面藕的做法步骤:6
    步骤:6放入盐。
  • 爆汁面藕的做法步骤:7
    步骤:7放入蚝油。
  • 爆汁面藕的做法步骤:8
    步骤:8加入黄瓜丝。
  • 爆汁面藕的做法步骤:9
    步骤:9加入蒜末。
  • 爆汁面藕的做法步骤:10
    步骤:10倒入调好的料汁拌匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:11
    步骤:11撒上小米椒圈(米椒圈我是切好冷冻保存的,取用方便)。
  • 爆汁面藕的做法步骤:12
    步骤:12酸甜可口,香气扑鼻。

小窍门

调料汁的时候如果想要酸甜口,糖和醋的比例控制在1:1,这样做出来口感最好。