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- 甜香口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
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步骤：1将材料倒入面包机中。 -
步骤：2再加入高筋面粉，面包机和面并发酵面团。 -
步骤：3取出发酵好的面团揉至均匀。 -
步骤：4将80g黄油擀成均匀的薄片。 -
步骤：5将面皮擀成长方型的面皮。 -
步骤：6一侧放入黄油片。 -
步骤：7将黄油的边捏紧。 -
步骤：8再擀成长方型的片状，切去两侧的边。 -
步骤：9折叠成三折。 -
步骤：10三折已折叠好。 -
步骤：11再次轻轻擀长方形状。 -
步骤：12再次折三折。 -
步骤：13并擀成长方型，切6条(3条为一组)，编成辫子状。 -
步骤：14将两头折叠放在下面。 -
步骤：15放入烤盘中进行二次饧发。 -
步骤：16饧制8分满刷上蛋液，再放上杏仁片点缀(没有可不用)。 -
步骤：17烤箱先预热5至10分钟，再将烤盘放入烤箱中烤制。 -
步骤：18180度烤30分钟，我这烤箱是上下一个温度(无须调整)，请根据自己烤箱调制温度。 -
步骤：19酥层面包新鲜出炉，好香啊！金黄的颜色，手撕层层叠叠的层次，外酥里软。