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- 中辣口味
- 拌工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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步骤：1先将牛肉放入卤水中卤入味（也可以根据自己的喜好，切成片放入开水中汆下水）。 -
步骤：2香菜洗净切成节，大葱（也可以换成洋葱）切成丝； -
步骤：3花生仁用微波炉大火加热一分二十秒（不要长了，否则就糊了），新鲜核桃仁去皮； -
步骤：4将大蒜、小米辣、小葱切成小颗粒放入碗中，并浇热油；加入酱油、味精、鸡精、香油、芝麻、花椒油、辣椒面、辣椒油，拌匀成调料汁； -
步骤：5将卤好的牛肉切成片，依次放入花生米、核桃仁、大葱丝、香菜，调料汁，拌匀； -
步骤：6放入盘中，大功告成！