琥珀核桃

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  • 甜香口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
主料
  • 核桃仁适量
辅料
  • 白糖适量
  • 白芝麻适量
  • 琥珀核桃的做法步骤:1
    步骤:1锅中加水倒入核桃仁加入一勺食用碱。
  • 琥珀核桃的做法步骤:2
    步骤:2开火煮沸2-3分钟左右,去除核桃表皮的涩味,捞出多清洗几遍备用。
  • 琥珀核桃的做法步骤:3
    步骤:3锅中加入一小碗清水,一小碗白糖。
  • 琥珀核桃的做法步骤:4
    步骤:4煮至冒小泡泡。
  • 琥珀核桃的做法步骤:5
    步骤:5倒入核桃仁翻炒均匀。
  • 琥珀核桃的做法步骤:6
    步骤:6裹上糖浆盛出备用。
  • 琥珀核桃的做法步骤:7
    步骤:7锅中加入食用油。
  • 琥珀核桃的做法步骤:8
    步骤:8倒入裹上糖浆的核桃仁炸制。
  • 琥珀核桃的做法步骤:9
    步骤:9炸制浮起来了。
  • 琥珀核桃的做法步骤:10
    步骤:10捞出沥干油,撒上白芝麻即可。
  • 琥珀核桃的做法步骤:11
    步骤:11成品。
  • 琥珀核桃的做法步骤:12
    步骤:12成品。