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- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
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步骤：1排骨加点盐和面粉清洗干净，沥干水份。 -
步骤：2加1.5匙生抽。 -
步骤：3加0.5匙蚝油，口重的朋友可以适量加点盐。 -
步骤：4蒜头去皮，剁成细末加进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。 -
步骤：5第二天取出腌制入味的排骨，加1匙玉米淀粉抓拌均匀备用。 -
步骤：6准备三个红皮土豆，洗净去皮。 -
步骤：7切成厚片，铺在盘底，均匀的撒上少许盐在每片土豆上入个底味。 -
步骤：8将排骨平铺在土豆上，不要重叠，这样容易熟！冷水上锅，大火蒸，水开计时，蒸20分钟。 -
步骤：9出锅前撒上葱花即可。 -
步骤：10排骨脱骨，蒜香入味，好吃不腻！ -
步骤：11土豆粉糯绵密，吸足汤汁的味道，入口即化。 -
步骤：12简单的下饭菜。