爆汁油豆腐

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  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
主料
  • 油豆腐300g
辅料
  • 姜蒜适量
  • 小米椒2个
调料
  • 生抽2勺
  • 1勺
  • 耗油少许
  • 适量
  • 白砂糖少许
  • 生粉水小半碗
  • 食用油适量
  • 小葱1棵
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:1
    步骤:1准备适量姜蒜末和小米椒圈。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:2
    步骤:2准备一个干净的空碗,里面放入两勺生抽,一勺醋少许蚝油,适量的盐和少许白糖备用
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:3
    步骤:3锅内烧油油热放入姜蒜,小米椒爆香。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:4
    步骤:4放入一勺老干妈翻炒均匀。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:5
    步骤:5倒入事先切成两半的油豆腐,翻炒至上色均匀
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:6
    步骤:6再加入我们调好的酱汁。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:7
    步骤:7加入没过油豆腐的水。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:8
    步骤:8大概煮2到3分钟,油面筋充分吸收汤汁后。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:9
    步骤:9倒入我们事先调好的生粉水
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:10
    步骤:10翻炒均匀
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:11
    步骤:11出锅后撒上葱花。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:12
    步骤:12成品。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:13
    步骤:13成品。
  • 爆汁油豆腐的做法步骤:14
    步骤:14成品。