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- 酸辣口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1简单的食材，都是市场上能买到的。 -
步骤：2洋葱、姜切丝。 -
步骤：3五花肉切片，喜欢吃肉可以多放。 -
步骤：4辣椒切圈，葱切马蹄段。 -
步骤：5金针菇去根，洗净，掰成小朵。 -
步骤：6豆腐撕去塑料膜，倒出里面的水。 -
步骤：7冬天用砂锅做菜，直接端上桌，菜一直热乎乎的，非常棒。砂锅中倒入食用油，放入五花肉，中小火炒出油脂。 -
步骤：8放洋葱丝、姜丝，炒香。 -
步骤：9放入泡菜，炒出香味。买的泡菜块大的话，用刀切小。 -
步骤：10加热水，沸腾后加入1勺韩式辣酱和2勺酱油，口味重的多加。 -
步骤：11放入金针菇。 -
步骤：12放豆腐，内酯豆腐不要用刀切，用勺子挖。 -
步骤：13盖盖，炖煮10分钟。 -
步骤：14最后加入青椒圈、葱段。 -
步骤：15垫个垫子，直接端着漂亮的砂锅上桌，天越冷，越特适合吃热乎乎的砂锅菜。 -
步骤：16酸辣开胃，一锅汤咕嘟咕嘟冒着热气，幸福感就这样蔓延开来。
小窍门
砂锅热的时候切忌加凉水，温度骤降会让砂锅炸裂。记住一个原则：凉锅加凉水，热锅加热水。