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- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1食材:鸡杂、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、蒜苗。 -
步骤：2鸡肠切段，鸡胗鸡心切片。 -
步骤：3鸡胗鸡心冷水下锅，放入葱姜料酒。 -
步骤：4焯水两分钟捞出。 -
步骤：5鸡肠焯水二十秒捞出。 -
步骤：6锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。 -
步骤：7放入鸡杂。 -
步骤：8放入生抽和少许的老抽翻炒均匀。 -
步骤：9放少许的盐。 -
步骤：10放入少许的白糖大火翻炒。 -
步骤：11放入青红椒。 -
步骤：12蒜苗梗翻炒几下。 -
步骤：13再放入蒜苗叶翻炒几下。 -
步骤：14锅边淋入少许的香醋翻炒均匀即可。 -
步骤：15成品。