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- 鱼香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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步骤:1鸡蛋搅匀。
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步骤:2碗中放入料酒。
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步骤:3放入生抽。
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步骤:4放入老抽。
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步骤:5放入醋。
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步骤:6放入蚝油。
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步骤:7加入清水。
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步骤:8放入姜粉,调成料汁。
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步骤:9锅内放油烧热,放入蛋液划散,炒熟后盛出备用。
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步骤:10锅留底油,放入葱蒜爆香。
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步骤:11放入豆瓣酱炒出红油。
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步骤:12放入鸡蛋炒匀。
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步骤:13放入调好的料汁。
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步骤:14加入水淀粉勾芡。
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步骤:15盛出装盘。