由网友涛声依旧爱美食发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炖工艺 三刻钟耗时 神级难度 主料 鳙鱼头适量 辅料 红椒适量 青椒适量 香菜适量 豆腐适量 金针菇适量 调料 菜油适量 猪油适量 料酒适量 盐适量 十三香适量 步骤：1准备鱼头，葱姜蒜料酒腌制半小时后，再用清水冲洗。 步骤：2准备辅料。 步骤：3豆腐和金针菇准备。 步骤：4热锅冷油，菜油为主猪油为辅，这样才会香。 步骤：5猛火冒烟，防止爆…