红烧羊蝎子

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  • 酱香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
主料
  • 羊蝎子1付
辅料
  • 土豆2个
  • 白萝卜半根
  • 葱姜适量
  • 八角1个
  • 桂皮1块
  • 香叶3片
  • 花椒适量
  • 干红辣椒5个
调料
  • 生抽20ml
  • 料酒30ml
  • 冰糖20g
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:1
    步骤:1羊蝎子和所有食材香料准备。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:2
    步骤:2白萝卜去皮切块,土豆去皮切块,放入水中泡去多余的淀粉。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:3
    步骤:3锅中放水和羊蝎子大火烧开。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:4
    步骤:4葱姜稍煮一下,撇去浮沫。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:5
    步骤:5羊蝎子熬成了汤倒出。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:6
    步骤:6锅中留羊蝎子放香叶八角桂皮花椒干红辣椒。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:7
    步骤:7生抽,料酒,冰糖和适量的水煮开,中火焖煮一个半小时。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:8
    步骤:8放入土豆和白萝卜块继续炖煮20分钟。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:9
    步骤:9炖至土豆,胡萝卜入味即可。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:10
    步骤:10盛入碗中。