燕麦巧克力面包

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  • 甜香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
主料
  • 高筋面粉500克
  • 150克
  • 300克
  • 酵母7.5克
  • 鸡蛋1个
  • 黄油30克
  • 老面120克
  • 燕麦片150克
  • 巧克力豆适量
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:1
    步骤:1材料准备好,全部倒入UKOEOU10和面机里面(黄油除外)。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:2
    步骤:2搅拌至7成起加入黄油,搅拌可以拉成手套膜即可。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:3
    步骤:3拿出来醒发20分钟。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:4
    步骤:4分割成80克一个,搓圆备用。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:5
    步骤:5包入巧克力豆。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:6
    步骤:6放入f110s发酵箱发酵至两倍大温度30度,湿度75。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:7
    步骤:7发酵好拿美工刀割开。
  • 燕麦巧克力面包的做法步骤:8
    步骤:8放入高比克T95烤箱温度175烤15分钟即可。