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- 酸辣口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1做好的凉皮。前菜谱有详细做法。 -
步骤：2将凉皮切成条状。 -
步骤：3取适量凉皮放入盘中，放少许面筋。 -
步骤：4放入蒜泥。 -
步骤：5放适量胡萝卜丝，再放入芝麻酱、盐水、味精水、生抽、陈醋。 -
步骤：6放入油泼辣子。 -
步骤：7少许油炸花生米。 -
步骤：8再放少许香菜，拌匀即可。成品。
小窍门
1.盐和味精可掺入凉开水化开。2.芝麻酱用香油澥开。3.自感配黄瓜丝最好（没了）。4.喜欢辛辣味可放少许芥末油。