炸萝卜素丸子

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  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
主料
  • 绿萝卜一段
  • 胡萝卜一段
  • 鸡蛋1个
辅料
  • 葱花适量
  • 酥炸粉半袋
调料
  • 清水少许
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:1
    步骤:1绿萝卜和胡萝卜分别切丝,放入盐杀出水分,简单切几刀。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:2
    步骤:2打入两个鸡蛋。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:3
    步骤:3放入葱花。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:4
    步骤:4放入盐。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:5
    步骤:5放入酥炸粉。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:6
    步骤:6适量清水。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:7
    步骤:7搅拌成糊,入油锅内炸至金黄捞出(入油锅那步忘拍了)。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:8
    步骤:8盛出沥油装盘。
  • 炸萝卜素丸子的做法步骤:9
    步骤:9很香,趁热来一个。

小窍门

酥炸粉分次放入,看面糊的粘稠程度,不要一下子放太多。丸子放入油锅之后小火来炸,防止糊了。