分类： 菜谱 (page 27)

栗子合桃腰果露

由网友寶寶媽咪发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 合桃適量 腰果適量 栗子適量 辅料 冰糖適量 调料 水適量 步骤：1材料準備好（我這是一個人份量）。 步骤：2合桃腰果用溫水泡一泡。 步骤：3栗子洗乾淨切小塊，全部材料放破壁機。 步骤：4加入適量水和小冰糖，按下豆漿米糊鍵即可。 步骤：5打出來的腰果合桃栗子露細滑香純，美味營養家中老幼都非常適合 小窍门 腰果…
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茼蒿炒肉丝

由网友兰杏梅发表，如有侵权，联系删除！ 五香口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 茼蒿一把 猪肉一小块 辅料 鸡蛋一个 蒜少许 干辣椒少许 调料 花生油适量 盐适量 十三香少许 步骤：1茼蒿清洗干净，除根。 步骤：2肉备用。 步骤：3肉洗净，切丝。 步骤：4肉丝放入碗中，再敲入一个鸡蛋。 步骤：5用筷子搅拌均匀，使肉丝裹上一层鸡蛋液，如图所示。 步骤：6蒜切片和干辣椒备用。 步骤：7锅烧热放适…
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酱萝卜

由网友鑫姐厨房发表，如有侵权，联系删除！ 酸甜口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 白萝卜1个 辅料 干辣椒少许 花椒少许 调料 酱油适量 陈醋适量 白糖适量 步骤：1白萝卜洗净去皮，不去皮也可以，味道会更脆。 步骤：2从中间对半切开，再分成四大块，再对半切开。 步骤：3切成夹刀片。就是一刀不切断，一刀然后切断。 步骤：4这就是夹刀片厚薄程度。 步骤：5放在盆里，里面多加一些盐，静置一两个小时…
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榴莲芝士蛋糕

由网友小比克2q04E发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 芝士面糊 奶油芝士400克 砂糖110克 榴莲肉120克 淡奶油80克 蛋黄65克 淀粉20克 香草精适量 蛋白90克 盐2.4克 消化饼底 消化饼干120克 黄油40克 步骤：1【饼底】消化饼干捣碎，加入融化的黄油，拌匀后倒入涂抹黄油的芝士模具，压平，冷冻。 步骤：2【芝士面糊】奶油芝士室温软化，冷冻榴莲…
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栗子面窝头

由网友雨中漫步_kRsJPX发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 玉米面200克 黄豆面100克 栗子面100克 辅料 小苏打5克 调料 清水适量 步骤：1栗子清洗干净，在栗子上面切个十字，锅内加水烧开，倒入栗子煮2分钟，焖15分钟，这样容易把栗子克泡开，去皮非常容易。 步骤：2栗子去掉外壳，搅碎。 步骤：3栗子面、玉米面、黄豆面放在一起，放入小苏打拌匀，倒入适…
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豆腐烧木耳

由网友米拉Miira发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 主料 豆腐适量 木耳适量 辅料 葱适量 蒜适量 姜适量 调料 盐适量 油适量 豆瓣酱适量 酱油适量 水适量 蚝油适量 步骤：1木耳提前浸泡软，大葱洗净备用。 步骤：2豆腐冲洗一下准备就绪。 步骤：3葱姜蒜改刀装入碗中。 步骤：4锅中入油烧热，豆腐改刀放入煎至金黄色。 步骤：5放入葱姜蒜炒出香味。 步骤：6放入木…
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空气炸锅版蛋挞

由网友@那时花开@发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 蛋黄1个 辅料 炼乳20g 纯牛奶30g 淡奶油70g 步骤：1蛋黄炼乳牛奶淡奶油搅匀。 步骤：2过筛到蛋挞皮里。 步骤：3空气炸锅180度10分钟。 步骤：4空气炸锅180度15分钟。 步骤：5把蛋挞皮底部180度5分钟。 步骤：6出锅了。 步骤：7开吃。 步骤：8开吃。
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一口肉肉包（雲吞皮）

由网友寶寶媽咪发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 主料 肉末200g 蝦滑100g 辅料 雲吞皮適量 紅蘿蔔1块（磨碎） 蔥花1根 调料 香油1勺 胡椒粉4g 甜醬油2勺 糖3g 水10ml 素蠔油3g 步骤：1材料準備好。 步骤：2先放入調味粉。 步骤：3攪拌均勻後再加入10克水再次攪拌均勻。 步骤：4舀一勺肉餡在雲吞皮上。 步骤：5隨便包上捏實（把剩下來的全部做…
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过油肉土豆片

由网友南南小厨记发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 土豆四个 前肩瘦肉适量 辅料 木耳10朵 胡萝卜半根 洋葱半个 青椒半颗 调料 葱末适量 姜末或者姜粉适量 蒜末适量 盐适量 生抽适量 陈醋适量 五香粉适量 马铃薯淀粉适量 水适量 甜面酱适量 步骤：1把所有蔬菜切成一块硬币厚度，木耳提前开水焯熟，葱切片，姜蒜切末。 步骤：2肉里依次加入少量料酒，姜粉，生抽，…
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泡菜萝卜

由网友不做妖精好多年发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 腌工艺 数小时耗时 简单难度 主料 白萝卜适量 辅料 苹果半个 彩虹梨半个 调料 韭菜小许 虾皮一把 辣椒面一把 辣酱一盒 大蒜一把 姜一块 食盐适量 白糖约20g 鸡精10g 步骤：1买了一个7斤多的大萝卜。 步骤：2洗净切丁。 步骤：3放食盐。 步骤：4拌匀腌制。 步骤：5腌了3小时，出来好多水。 步骤：6取一些洗净浮盐，撰干水分备用。…
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牛杂萝卜汤

由网友宸·羽发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煲工艺 一小时耗时 简单难度 主料 牛杂500g 萝卜1个 猪骨180g 辅料 芹菜适量 姜一块 调料 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精少许 清水适量 步骤：1牛杂，买来已经是煮熟了的。 步骤：2萝卜、芹菜、姜。 步骤：3放几块猪骨，做的汤比较鲜香。 步骤：4萝卜削皮后切大块。 步骤：5起锅热油，炒香姜片。 步骤：6放入猪骨。 步骤：7炒…
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葱香南瓜包

由网友米拉Miira发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 主料 面粉适量 发酵粉适量 碱粉适量 糖适量 温水适量 辅料 南瓜适量 青椒适量 大葱适量 调料 盐适量 油适量 五香粉适量 姜粉适量 步骤：1取适量面粉，发酵粉和糖用温水化开，将面粉和成软一点的面团醒发两倍大小。 步骤：2南瓜洗净加南瓜去皮刨丝备用。 步骤：3青椒和大葱也切碎放入南瓜中。 步骤：4放入五香粉和…
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酸辣洋姜

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 腌工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 洋姜200g 辅料 油泼辣子1匙 调料 生抽1匙 陈醋1勺 香油少许 盐适量 步骤：1洋姜洗净。 步骤：2切片。 步骤：3放盆里加盐，生抽，陈醋，香油，油泼辣子。 步骤：4搅拌均匀腌半小时即可。 步骤：5成品图。
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南瓜炒菜苔

由网友清水淡竹发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 南瓜适量 红菜苔适量 辅料 蒜适量 调料 油适量 盐适量 蚝油适量 步骤：1南瓜切细条。 步骤：2红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。 步骤：3锅中放油，放入蒜末和南瓜翻炒2分钟。 步骤：4放入菜苔翻炒至熟，可加少许水焖锅。 步骤：5加盐、蚝油调味炒匀。
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酱汁鹌鹑蛋

由网友红袖添饭＊发表，如有侵权，联系删除！ 香辣口味 拌工艺 数小时耗时 简单难度 主料 鹌鹑蛋1斤 凉白开2勺 辅料 洋葱1个 小米椒5个 香菜1颗 辣椒2个 蒜1头 姜1块 熟芝麻适量 调料 生抽2勺 老抽1匙 蚝油1匙 盐1匙 白糖1匙 香油1茶匙 凉开水2勺 步骤：1鹌鹑蛋用自来水清洗干净。 步骤：2凉水下锅，水开后煮5分钟。 步骤：3用笊篱控水捞出，放入凉水中。 步骤：4剥去外壳，放入有…
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萝卜焖鸭肉

由网友清水淡竹发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 主料 老鸭适量 白萝卜适量 辅料 姜适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 辣椒适量 啤酒适量 调料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 步骤：1老鸭剁成块，清洗干净。 步骤：2冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。 步骤：3姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。 步骤：4锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、…
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盐焗鸡

由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 焖工艺 一小时耗时 高级难度 主料 鸡半只 辅料 盐焗粉1包 香菜2颗 调料 生姜1块 土豆2只 步骤：1土鸡。 步骤：2盐焗粉。 步骤：3倒入盐焗粉。 步骤：4用发财的小手摸均匀，加少许油，腌制二十分钟。 步骤：5电饭锅下面铺一层生姜和香菜。 步骤：6下面铺上土豆块，再把盐焗鸡放在上面。 步骤：7倒入碗中的料汁。 步骤：8按电压锅煮饭键。 步骤…
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芋泥芝麻汤丸

由网友老U爱小轩哥发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 芋头适量 芝麻适量 糯米粉适量 辅料 白糖适量 少许猪油适量 水适量 步骤：1芋头蒸熟。 步骤：2捣碎成蓉。 步骤：3取大半芋泥加入适量芝麻。 步骤：4加入适量白糖拌匀。 步骤：5少半芋泥加入适量糯米粉和猪油揉成团。 步骤：6馅儿分九份。 步骤：7粉团分九份。 步骤：8揉圆捏成薄皮加入馅儿。 步骤：9包成…
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红烧鸡翅根

由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 主料 鸡翅根5个 辅料 桂皮适量 香叶适量 八角适量 辣椒适量 调料 生抽适量 白糖适量 步骤：1鸡翅根清洗干净划几刀。 步骤：2冷水下锅加入料酒焯水。 步骤：3去除浮沫捞出清洗。 步骤：4准备配料。 步骤：5锅中热油加入白糖炒出糖色。 步骤：6下入鸡翅根煸炒。 步骤：7加入配料煸炒。 步骤：8加入清水煮熟。 步…
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抹茶蛋糕

由网友どら发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋5个 牛奶60克 玉米油50克 低粉90克 抹茶粉10克 白糖50克 调料 醋几滴 步骤：1鸡蛋，牛奶，玉米油一起混合搅拌均匀。 步骤：2过筛抹茶粉和低粉，然后低粉与抹茶粉加入。 步骤：3继续搅拌至无颗粒的状态面糊。 步骤：4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 步骤：5接下来我们来打发蛋白，首先鸡…
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