分类： 菜谱 (page 29)

荞面鱼鱼

由网友小洞天发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 三刻钟耗时 普通难度 主料 荞面100g 白面100g 辅料 大肉100g 黄豆芽少许 青红椒少许 番茄酱适量 油菜2颗 调料 盐适量 葱姜蒜少许 五香粉少量 生抽少许 味精少许 步骤：1大肉切片，再切丝，葱姜蒜备用。 步骤：2青红椒、黄豆芽洗净改刀。 步骤：3炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。 步骤：4放葱姜蒜、五香粉、生抽，炒出香味。 步骤…
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清炒豌豆苗

由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豌豆苗一盒 辅料 蒜末少许 调料 油少许 盐少许 步骤：1准备:豌豆苗一盒，蒜末没入镜。 步骤：2泡洗一下。 步骤：3热锅放油，下蒜末炒香。 步骤：4放入豌豆苗大火快速翻炒。 步骤：5断生后调点盐继续炒一下下。 步骤：6快手小炒就完成了。 步骤：7成品图。 步骤：8成品图。
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蒜香素鸡

由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 蒜香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 素鸡适量 辅料 蒜末适量 调料 生抽适量 盐适量 步骤：1食材:素鸡切片、蒜末。 步骤：2锅中放油，放入蒜末小火煸香。 步骤：3放入素鸡翻炒几下。 步骤：4放入生抽。 步骤：5放入少许的盐调味，翻炒均匀即可。 步骤：6加入少许的水煮三分钟。 步骤：7成品图。
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芹菜牛肉水饺

由网友米拉Miira发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 主料 面粉适量 牛肉适量 温水适量 辅料 芹菜适量 香菇适量 大葱适量 香菜适量 调料 油适量 盐适量 五香粉适量 姜粉适量 酱油适量 蚝油适量 醋适量 辣椒粉适量 步骤：1芹菜和大葱洗净控水。 步骤：2牛肉和香菇洗净改刀，用绞肉机绞碎，大葱切碎。 步骤：3取适量面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉…
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洋葱炒风干鸭腿

由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 风干鸭腿适量 洋葱适量 辅料 姜适量 蒜适量 小米椒适量 调料 料酒适量 生抽适量 酱油适量 步骤：1食材:风干鸭腿剁成块放入水中浸泡半小时，洋葱、姜蒜小米椒。 步骤：2鸭块冷水下锅，放入姜片和料酒。 步骤：3煮三分钟捞出。 步骤：4锅中放油，放入姜蒜小米椒煸香。 步骤：5放入鸭块翻炒。 步骤：6放入生抽和酱油翻…
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糯米豆包

由网友伊悠悠发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 主料 红豆280g 黑米150g 糯米100g 辅料 红糖适量 红枣适量 葡萄干适量 粘米粉1勺 面粉1勺 饺子皮适量 步骤：1红豆浸泡一夜。 步骤：2黑米糯米洗净，浸泡4小时。 步骤：3红豆，黑米，糯米，放适量水，按煮饭键。 步骤：4适量红枣，葡萄干切小丁。 步骤：5煮出的红豆饭，放适量红糖搅拌。 步骤：6继续放红枣…
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银耳红薯汤

由网友冬季心情发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 主料 银耳1朵 红枣4颗 红薯80g 辅料 清水900g 步骤：1原料：银耳，小朵的，提前泡发。红薯，蒸好的，（可以用生红薯，要与银耳同时入锅煮）。 步骤：2锅中倒入清水，加入银耳和红枣，小火煮1个小时。 步骤：3加入红薯，再煮5分钟，就可以吃啦。 步骤：4银耳要用小朵的，容易出胶。 步骤：5口感淡淡的甜糯。 小窍门…
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玫瑰米酒

由网友心随云动cfliwen发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 技巧工艺 数天耗时 高级难度 主料 糯米500g 玫瑰花瓣适量 辅料 川秀甜酒曲2g 步骤：1用冷水浸泡糯米10小时后，沥干水份平铺在硅胶蒸垫上，用筷子扎些小孔。 步骤：2冷水下锅，大火烧开后开始计时，20分钟一到马上开锅，拿出晾凉，千万别焖。 步骤：3放到彻底凉透后，拌入玫瑰花瓣和250克凉白开及1小袋2克甜酒曲。一定要抓拌均匀，…
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西红柿炒蛋

由网友智乐小量发表，如有侵权，联系删除！ 咸甜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 西红柿2个 鸡蛋3个 辅料 熟黑芝麻少量 葱1根 调料 盐1小勺 番茄酱2勺 步骤：1准确食材，和番茄酱。番茄削皮，或者开水烫后撕皮切片。 步骤：2热油锅里下蛋液，不用等完全凝固。 步骤：3用铲子这样划散。 步骤：4稍微翻炒下，盛出来备用。 步骤：5另起油锅下番茄炒软（我家女儿不喜欢吃硬的）。 步骤：6趁机加入…
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西兰花丸子

由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 猪肉馅适量 西兰花适量 胡萝卜适量 辅料 鸡蛋适量 调料 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 酱油适量 步骤：1食材:猪肉馅、胡萝卜碎、西兰花碎。 步骤：2肉馅中放入盐、淀粉、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、鸡蛋。 步骤：3顺时针搅拌均匀。 步骤：4放入胡萝卜和西兰花搅拌均匀。 步骤：5锅中油温五成热放入…
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手撕鸡胸肉

由网友米菓Miguo发表，如有侵权，联系删除！ 蒜香口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 主料 鸡胸肉500g 辅料 葱花5颗 香菜6颗 姜1块 小米辣2个 蒜米1个 调料 生抽2勺 蚝油1勺 陈醋2勺 白糖1勺 料酒1勺 步骤：1准备食材：鸡胸肉，香菜，葱花，蒜米，辣椒，姜。 步骤：2锅中放入鸡胸肉，加入水淹没过鸡胸肉，最柔放入料酒，葱花，姜片。大火煮至鸡胸肉熟透，一般用筷子能扎进鸡胸肉穿过底部，…
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巧克力戚风蛋糕

由网友どら发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋5个 白糖20克 低粉100克 可可粉15克 巧克力50克 玉米油50克 调料 醋几滴 步骤：1将巧克力玉米油加热搅拌均匀至无颗粒状态。 步骤：2可可粉，低粉过筛加入到巧克力玉米油面糊中，搅拌均匀。然后将巧克力面糊过筛一遍，这样做出来的蛋糕细腻好吃。 步骤：3蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 步…
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西红柿菌菇蛋饺汤

由网友RLing发表，如有侵权，联系删除！ 酸甜口味 烧工艺 十分钟耗时 高级难度 主料 蛋饺适量 西红柿两个 金针菇适量 辅料 香葱适量 调料 食用油适量 盐适量 鸡精少许 步骤：1自制蛋饺提前解冻好备用。 步骤：2西红柿洗净切成小丁备用。 步骤：3金针菇去根部洗净切成小段。 步骤：4香葱切成小段，葱白葱花分开放。 步骤：5热锅入油，放入葱白煸香。 步骤：6放入西红柿翻炒至出汁。 步骤：7放入菌…
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蒜苗炒牛肉

由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 蒜苗200克 卤牛肉10块 辅料 青红辣椒4只 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量 调料 盐适量 油适量 步骤：1蒜苗。 步骤：2卤牛肉青红辣椒。 步骤：3炒牛肉。 步骤：4倒入蒜苗。 步骤：5加盐。 步骤：6加入鸡精。 步骤：7成品图。
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烤甜橙鸡翅

由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡翅适量 甜橙两个 调料 蚝油少许 盐少许 胡椒粉少许 橙汁适量 步骤：1冰鲜鸡翅用盐的泡半小时再冲洗干净。 步骤：2用厨房纸吸干水分。 步骤：3划花刀。 步骤：4盐，胡椒粉，蚝油，橙汁抓抓腌制20分钟。 步骤：5洗干净橙切片。 步骤：6空气炸锅放入油纸将橙片铺好。 步骤：7再将腌制好的鸡翅铺在橙片…
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雪菜豆腐

由网友小洞天发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 嫩豆腐300g 辅料 雪菜100g 肉末50g 调料 盐少许 生抽少许 蚝油少许 葱花少许 蒜蓉少许 小米椒2个 步骤：1雪菜切碎，瘦肉切小丁，葱、蒜、小米椒改刀备用。 步骤：2炒锅放油烧热。 步骤：3放入肉末。 步骤：4炒干水分后，放葱花、蒜蓉、小米椒炒香。 步骤：5放入雪菜翻炒片刻。 步骤：6放入豆腐。 步骤…
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虾皮萝卜鸡蛋饼

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 白萝卜100g 面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 虾皮1勺 盐少许 步骤：1白萝卜擦丝，加盐腌出水分。 步骤：2攥出水分备用。 步骤：3把萝卜丝过凉水冲去多余的盐分，放虾皮（过水），鸡蛋搅拌均匀。 步骤：4放入面粉。 步骤：5搅拌均匀。面粉分次加入拌成比较稠的状态。 步骤：6平底锅放油烧热，舀入面糊按扁，中火…
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西红柿尖椒烧茄子

由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 西红柿2个 茄子1个 尖椒适量 辅料 葱姜蒜花椒少许 调料 生出15ml 料酒10ml 白糖5g 步骤：1西红柿，青椒，茄子，洗净西红柿去蒂切块，尖椒去蒂切块，茄子不要去皮保留花青素，切块放水中，以免变色。 步骤：2锅中放葱姜蒜花椒，倒入适量的油，小火煎出香味，然后去除葱姜蒜和花椒。 步骤：3放入控干水…
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香气迷人的巧克力戚风蛋糕，做法超简单，小白也能轻松掌握

由网友风吟说科技_发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 一小时耗时 简单难度 主料 低筋面粉55g 鸡蛋3个 黑巧克力粉15g 牛奶65g 食用油30g 白砂糖30g 步骤：1准备好食材，然后将蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用，再把牛奶、食用油搅拌，放入蛋黄搅拌，再筛入巧克力粉和低筋面粉，继续搅拌至无干粉状态。 步骤：2打蛋白霜前先安装好厨师机的打蛋网，打蛋笼16线加粗打发效果挺不错，如果没有…
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蒜末炒芥兰

由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 芥兰500克 辅料 蒜末适量 姜末适量 调料 油适量 盐少许 木糖醇少许 步骤：1将芥兰摘去老叶，泡洗干净。 步骤：2斜刀切好。 步骤：3备姜姜末，多一点。 步骤：4热锅放油下姜蒜末小火炒香。 步骤：5放入芥兰的同时，开水适量一起倒入锅里，这样开水入锅大量的水蒸气产生，让芥兰更易熟透，口感会脆爽。 …
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