红椒炒芥兰 由网友清水淡竹发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 芥兰适量 红椒适量 辅料 蒜适量 调料 油适量 盐适量 蚝油适量 步骤：1红椒、芥兰、蒜瓣清洗干净。 步骤：2芥兰切片，红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。 步骤：3沸水中加点油盐，放入芥兰焯水，捞出过凉。 步骤：4锅中放油，小火炒香蒜末。 步骤：5放入芥兰翻炒。 步骤：6放入红椒翻炒一会，加盐、蚝油调味炒匀。 步骤：7出… 详细步骤
油面筋炒野山笋 由网友花鱼儿发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 野山笋250克 油面筋6个 调料 生抽适量 盐适量 味精适量 步骤：1食材：野山笋、油面筋。 步骤：2将野山笋拆开包装，放在案板上切成片。 步骤：3将油面筋放在案板上切开。 步骤：4将切好的油面筋下入沸水锅中焯一下捞出。 步骤：5起锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。 步骤：6接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。 … 详细步骤
酱烧臭豆腐 由网友美食家_nJGj8发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 半小时耗时 普通难度 主料 老相食臭豆腐300g/盒 肉末30g 调料 葱伴侣豆瓣酱9g 柱候酱8g 其他调味料适量 步骤：1臭豆腐油中炸一下，稍微泛黄就捞出。 步骤：2锅中加油，放入葱花，放入肉末煽散，加入柱候酱和豆瓣酱煽香，加水200g，加入调料，加入臭豆腐，烧开后转小火。 步骤：3小火闷烧10分钟，汤汁略收干，勾荧，淋麻油出锅。 … 详细步骤
香煎巴沙鱼 由网友涛声依旧爱美食发表，如有侵权，联系删除！ 五香口味 干锅工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 巴沙鱼适量 辅料 红萝卜丝适量 调料 盐适量 油适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 步骤：1自然解冻。 步骤：2切片。 步骤：3加点盐。 步骤：4十三香。 步骤：5来点生抽。 步骤：6腌制一会。 步骤：7平底锅加油，多些。 步骤：8煎鱼。 步骤：9等待水汽挥发。 步骤：10翻另一面再煎。 步骤：11起锅。 详细步骤
香煎猪肝 由网友美拉拉的美食日记发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 猪肝适量 辅料 青椒1个 胡萝卜半个 蒜蓉3颗 调料 蚝油1勺 生抽1勺 胡椒粉适量 步骤：1猪肝泡水洗净血水，切薄片后加入蒜米、蚝油、生抽、胡椒粉、1勺淀粉、料酒腌制片刻。 步骤：2青椒、胡萝卜切丝备用。 步骤：3先把青椒、胡萝卜丝炒至断生盛出备用。 步骤：4大火爆炒猪肝稍微焦香，下葱末、然后出锅前加… 详细步骤
河南胡辣汤 由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐皮儿适量 粉条适量 黄花菜少许 辅料 木耳少许 调料 胡辣汤调料1袋 步骤：1粉条提前泡发。 步骤：2木耳黄花菜，豆皮泡泡水中清洗干净泡发。 步骤：3胡辣汤调料准备。 步骤：4调料包按说明书放400毫升水搅拌均匀。 步骤：5锅中放水烧开，煮粉条至发软。 步骤：6放入豆腐皮煮开，捞出控干水分。 步骤：… 详细步骤
酸辣青白双蔬 由网友蓝雨阳光780913发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 高级难度 主料 金针菇100g 青菜100g 辅料 葱花1勺 调料 辣椒油2勺 醋1勺 生抽1勺 盐适量 步骤：1水开以后，放入青菜煮开。 步骤：2金针菇去掉根部洗净。 步骤：3放入开水中煮熟捞出。 步骤：4捞出沥水。 步骤：5和青菜摆入盘中。 步骤：6把各种调料放入碗中搅拌均匀。 步骤：7淋上汁水即可。 详细步骤
快手白菜烧藕丸 由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 藕丸1袋 娃娃菜1个 辅料 烹饪料油20ml 调料 生抽15ml 料酒20ml 蚝油2勺 白糖3g 步骤：1正大藕丸解冻娃娃菜准备。 步骤：2锅中放油烧热煎藕丸至金黄捞出备用。 步骤：3生抽，料酒，白糖蚝油调汁。 步骤：4倒入锅中煸炒均匀，大火烧开，盖盖烧制10分钟。 步骤：5最后大火收汁即可。 详细步骤
炸紫菜肉卷 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 紫菜适量 猪肉馅适量 辅料 小酥肉粉适量 鸡蛋适量 调料 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 淀粉适量 步骤：1食材:猪肉馅、寿司紫菜对半剪。 步骤：2肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。 步骤：3小酥肉专用粉放入碗中慢慢加水调成酸奶状。 步骤：4放一点点食用油搅拌均匀。 步… 详细步骤
凉拌豆腐丝 由网友暮然回首_vqoX发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐皮适量 辅料 葱丝适量 调料 盐适量 味精适量 醋适量 酱油适量 老抽适量 步骤：1将豆腐皮切丝。 步骤：2将葱切葱丝。 步骤：3将准备好的盐，味精，酱油，醋，放入豆腐丝中拌匀，出成品。 小窍门 1.刀工要好，豆腐丝切细一点。2.放点老抽着色。 详细步骤
麻辣鸭血 由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！ 中辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 鸭血两袋 辅料 金针菇适量 泡发木耳适量 泡发腐竹适量 白菜适量 调料 火锅底料1块 豆瓣酱1匙 盐少许 干辣椒适量 步骤：1锅内放油烧热，放入葱花和蒜片炝锅。 步骤：2放入一块火锅底料炒至融化。 步骤：3放入一勺豆瓣酱。 步骤：4放入干辣椒段。 步骤：5加入清水。 步骤：6放入盐。 步骤：7加入黑木耳。 步骤：8… 详细步骤
红烧旱萝卜 由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 旱萝卜1个 辅料 干红辣椒适量 青花椒适量 调料 生抽15ml 白糖10g 步骤：1旱萝卜洗净。 步骤：2旱萝卜去皮切条。 步骤：3锅中放油，然后放青花椒，小火炼制青花椒变色捞出不用。 步骤：4放入汉萝卜条，中火煸炒三分钟。 步骤：5放入干红辣椒，炒出香味。 步骤：6放生抽白糖炒匀。 步骤：7盖上锅盖烧… 详细步骤
家常回锅肉 由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 五花肉500g 辅料 青蒜苗适量 调料 豆瓣酱适量 生抽适量 鸡精适量 步骤：1五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。 步骤：2捞出放凉。 步骤：3准备几根蒜苗。 步骤：4五花肉切片。 步骤：5锅中加入少许油润锅倒入五花肉煸炒。 步骤：6煸炒微黄。 步骤：7加入豆瓣酱。 步骤：8翻炒均匀加入生抽。 步骤：9倒入… 详细步骤
糯玉米烧大排 由网友清水淡竹发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 主料 大排适量 糯玉米适量 胡萝卜适量 辅料 姜适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 辣椒适量 调料 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 步骤：1大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲薄。 步骤：2下油锅大火炸定型。 步骤：3炸好的大排适量。 步骤：4大排放入煮锅，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶、… 详细步骤
黄豆魔芋结烧鲜素鸡 由网友花鱼儿发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 主料 鲜素鸡220克 魔芋结230克 黄豆30克 调料 酱油适量 零卡糖适量 盐适量 味精适量 步骤：1食材：鲜素鸡、魔芋结、黄豆（已泡发煮熟）。 步骤：2将魔芋结拆开包装，倒入沥水篮里，用清水冲洗冲洗捞出。 步骤：3将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。 步骤：4起锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。 步骤：5接着，合… 详细步骤
凉拌西瓜皮 由网友伊悠悠发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 西瓜皮适量 辅料 小红椒适量 盐适量 步骤：1西瓜皮去皮，刮掉红色部分，可以留少许红色。 步骤：2切细丝。 步骤：3放盐，生抽，香醋，香油，切断的小红椒。 步骤：4搅拌匀，放置30分钟入味。 步骤：5盛盘。 详细步骤
佛手瓜炒大虾 由网友不做妖精好多年发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 大虾6只 佛手瓜半个 辅料 食用油1匙 调料 食盐半克 生抽5g 葱白小许 步骤：1佛手瓜打丝。 步骤：2大虾处理干净。 步骤：3切葱白。 步骤：4热锅冷油。 步骤：5油热放食盐。 步骤：6放葱白。 步骤：7放生抽。 步骤：8放大虾翻炒。 步骤：9把大虾炒熟，这样炒出来的大虾鲜而不腥。 步骤：10放佛手瓜… 详细步骤
大芥菜红薯龙骨汤 由网友老U爱小轩哥发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 主料 红薯适量 大芥菜适量 龙骨适量 辅料 姜适量 调料 盐适量 步骤：1龙骨飞水。 步骤：2放入锅里。 步骤：3红薯切斜刀。 步骤：4芥菜切段。 步骤：5叶子分好。 步骤：6放入锅里。 步骤：7另起锅放入芥菜。 步骤：8放入叶子断生。 步骤：9放入锅里煮熟。 步骤：10开动啦。 详细步骤
素炒莴笋 由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 莴笋400克 大蒜子适量 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 步骤：1倒入莴笋。 步骤：2加入食盐。 步骤：3加入鸡精。 步骤：4翻炒均匀。 步骤：5成品图。 详细步骤
毛豆冬笋烧百叶结 由网友花鱼儿发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 烧工艺 一小时耗时 高级难度 主料 毛豆290克 百叶结200克 冬笋1株 调料 酱油适量 盐适量 零卡糖适量 步骤：1食材：毛豆、百叶结、冬笋（已剥壳清洗）。 步骤：2将毛豆剥壳淘洗干净。 步骤：3将冬笋放在案板上切开。 步骤：4接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开、2分钟后捞出。 步骤：5起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。 步骤：6然后，合入百叶结… 详细步骤
