核桃酥 由网友大蜜呀v发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烤工艺 三刻钟耗时 简单难度 主料 高筋面粉200g 玉米粉50g 辅料 葵花籽油100g 鸡蛋1枚 调料 糖40g 步骤：1核桃仁微波炉高火2分钟。晾凉备用。 步骤：2本来要用低筋面粉。但是家里的低筋粉刚好用完了，疫情期间有不太好买。所以我就用高筋粉加玉米粉调整方案。高筋和玉米粉4:1调配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把两种粉混合加入… 详细步骤
清炖大鱼头 由网友涛声依旧爱美食发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炖工艺 三刻钟耗时 神级难度 主料 鳙鱼头适量 辅料 红椒适量 青椒适量 香菜适量 豆腐适量 金针菇适量 调料 菜油适量 猪油适量 料酒适量 盐适量 十三香适量 步骤：1准备鱼头，葱姜蒜料酒腌制半小时后，再用清水冲洗。 步骤：2准备辅料。 步骤：3豆腐和金针菇准备。 步骤：4热锅冷油，菜油为主猪油为辅，这样才会香。 步骤：5猛火冒烟，防止爆… 详细步骤
五花肉炒儿菜 由网友杨洁的家常菜谱发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 五花肉适量 儿菜适量 辅料 姜片适量 小红椒适量 蒜片适量 调料 干辣椒适量 盐适量 味精适量 油适量 步骤：1爆香五花肉。 步骤：2放入姜片、蒜片、干辣椒和小红椒爆香，然后放入儿菜。 步骤：3起锅前加入适量盐和味精调味即可。 详细步骤
板栗红烧肉 由网友红•宏发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 主料 五花肉850g 板栗12个 辅料 大葱半颗 生姜1块 调料 干辣椒段适量 香叶2片 八角2个 桂皮1块 花椒粒适量 山楂干4片 生抽2勺 老抽1勺 老冰糖适量 料酒2勺 步骤：1准备食材。 步骤：2五花肉洗干净放锅里加水，料酒，大葱，生姜和辣椒段水开焯水十分钟。 步骤：3取出切大块。 步骤：4大葱切断，生姜切片，… 详细步骤
五香椒盐鱼骨 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 黑鱼骨适量 辅料 姜适量 蒜适量 小葱适量 青红椒适量 调料 料酒适量 生抽适量 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 五香椒盐粉适量 步骤：1食材:黑鱼骨、姜蒜、小葱。 步骤：2把姜蒜小葱放入鱼骨中。 步骤：3放入一勺料酒。 步骤：4放入两勺生抽。 步骤：5放入少许的盐。 步骤：6放入胡椒粉。 步骤：7抓匀腌制二十分钟… 详细步骤
番茄烧牛腩 由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 酸咸口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 主料 牛腩650克 番茄550克 辅料 姜适量 蒜少许 香叶少许 八角少许 草果少许 甘草少许 调料 油少许 盐少许 冰糖少许 酱油适量 番茄酱少许 步骤：1准备:牛腩。 步骤：2切大块加姜片，料酒焯水。 步骤：3清洗干净。 步骤：4备:姜片，八角，香叶，甘草，草果。 步骤：5热锅不用放油，下牛腩煸炒干水… 详细步骤
茭白炒肉丝 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 茭白适量 猪肉适量 调料 盐适量 生抽适量 酱油适量 步骤：1食材、猪肉和茭白切丝。 步骤：2猪肉中放入生抽和酱油抓匀。 步骤：3肥肉放入锅中煸出油。 步骤：4放入肉丝翻炒变色。 步骤：5放入茭白丝翻炒。 步骤：6放入一小勺水大火翻炒断生。 步骤：7放入少许的盐翻炒均匀即可。 步骤：8成品图。 详细步骤
裙带菜蛋花汤 由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 鸡蛋1个 裙带菜1小把 西红柿1个 虾皮1小把 豆腐50g 青菜芯1小把 辅料 香菜1根 调料 盐1小勺 白胡椒碎适量 步骤：1【食材】1小把裙带菜提前泡发好、1小把虾皮、1小把青菜芯、50克嫩豆腐切丁。 步骤：21个中等大小的西红柿切丁。 步骤：3【炒西红柿汁】起锅少油，放入西红柿丁炒软出汁（若觉得冬天的西… 详细步骤
核桃包 由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 主料 雪花粉250g 可可粉30g 辅料 核桃10个 黑芝麻3勺 自制桂花蜂蜜1.5勺 调料 酵母粉3g 步骤：1【和面】250克雪花粉，30克可可粉（也叫巧克力粉），加入3克酵母粉，用适量清水和成软硬度适中的面团，发酵成两倍大小后，揉成光滑的面团（冬天有暖气，头天晚上和好面，一宿就发酵好了）。 步骤：2【核桃馅儿… 详细步骤
鸡肉丝酸辣汤 由网友雨中漫步_kRsJPX发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 鸡肉适量（熟） 辅料 黄瓜适量 香菜适量 木耳适量 鸡蛋一个 水淀粉适量 调料 葱适量 干辣椒适量 胡椒粉适量 醋适量 盐适量 辣椒油适量 步骤：1鸡肉冷水下锅，煮熟。 步骤：2鸡肉撕成丝。 步骤：3香菜、黄瓜、木耳切好。 步骤：4葱花、干辣椒，鸡蛋、水淀粉准备好。 步骤：5锅内加水，下入鸡肉、木… 详细步骤
木耳炒西兰花 由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 西兰花1颗 木耳1把 辅料 葱花适量 蒜片适量 胡萝卜片适量 调料 盐适量 生抽适量 蚝油适量 步骤：1西兰花切小朵，洗净。水烧开加入油和盐，西兰花入沸水锅内焯烫30秒左右，捞出过冷水，沥干水分。 步骤：2锅内放油烧热，放入葱花炝锅。 步骤：3放入西兰花和泡发好的木耳翻炒匀。 步骤：4加入生抽。 步骤：5放入蚝油。… 详细步骤
白菜海鲜锅 由网友seiseizhang发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 主料 白菜5-6片 青口贝6个 龙虾丸3个 牛筋丸3个 鱼糕1个 辅料 生姜1片 小米辣1根 调料 生抽1大勺 净水大半锅 步骤：1白菜洗净、切几刀，沥水备用。生姜切丝，小米辣切末。 步骤：2青口贝刷洗干净，鱼糕切片，其他食材提前解冻。 步骤：3大半锅水烧开后，先放需要煮时间的牛筋丸、龙虾丸和白菜帮，之… 详细步骤
金黄戚风蛋糕 由网友どら发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋5个 玉米油60克 牛奶100克 低粉100克 白糖30克 面包糠适量 调料 醋几滴 步骤：1蛋黄5个加入60克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。 步骤：2100克低粉过筛，然后倒入蛋黄糊里。然后搅拌至无颗粒状态面糊备用。 步骤：3蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 步骤：4接下来我们来打发蛋白，首… 详细步骤
蔬菜小蝦圈 由网友寶寶媽咪发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 主料 蝦滑200g 辅料 西蘭花1小颗 紅蘿蔔1小块 调料 香油1g 胡椒粉1g 步骤：1主料蝦滑準備好。 步骤：2紅蘿蔔磨碎，西蘭花切碎加入蝦滑里（如果不喜歡西蘭花有菜腥味的可以提前焯水）。 步骤：3加入調味料攪勻。 步骤：4放入裱花袋里（沒有的可以像我放入小號保鮮袋）袋未剪個小口（不要太大哦）。 步骤：5平底鑊抹… 详细步骤
木耳炒肉 由网友暖风兮兮发表，如有侵权，联系删除！ 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 干木耳适量 瘦肉适量 辅料 青红椒几个 蒜仁1-2粒 调料 水淀粉适量 辣椒粉少许 盐少许 生抽少许 料酒少许 食用油适量 步骤：1干木耳泡发，洗干净后沥水备用。 步骤：2瘦肉切片，加少于油、盐、生抽、料酒腌制片刻。 步骤：3青红椒切斜刀，蒜仁切粒。 步骤：4油烧热，下入瘦肉煸至断生后放入木耳、青红椒翻炒片刻，… 详细步骤
红烧小羊排 由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 主料 小羊排300g 红萝卜1根 蒜苗2根 辅料 葱姜适量 调料 配料详见步骤说明适量 步骤：1300克小羊排洗净切段。 步骤：21根红萝卜去皮切成滚刀块。 步骤：32根蒜苗洗净切成斜段。 步骤：4【配料】葱段、姜片、香叶、白芷、小茴香、花椒、八角、辣椒。 步骤：5【焯水】羊排冷水下锅，加葱段、姜片烧开，煮出浮沫后… 详细步骤
天麻炖鱼头 由网友老U爱小轩哥发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 主料 鱼头适量 天麻适量 党参适量 玉竹适量 辅料 瘦肉适量 姜适量 调料 盐适量 步骤：1材料如下。 步骤：2加入适量盐腌鱼头。 步骤：3瘦肉切块。 步骤：4鱼头煎至两面金黄。 步骤：5瘦肉飞水后放入锅里。 步骤：6加入鱼头。 步骤：7放入材料。 步骤：8煮至汤色浓白即可。 步骤：9开动啦。 详细步骤
桂圆西洋参鸽子汤 由网友不做妖精好多年发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 主料 鸽子一只 纯净水适量 辅料 桂圆几个 西洋参3g 调料 大枣几个 步骤：1鸽子处理干净。 步骤：2放锅里，加纯净水和洗净的大枣。 步骤：3放西洋参。 步骤：4放桂圆。 步骤：5电饭煲选煲汤档位，自动定时两小时，我只炖了1小时就好了。 步骤：6煮开锅。 步骤：7撇去浮沫，再炖40分钟即可。我是忙完了正好炖了… 详细步骤
紫苏炒鸡肉 由网友爱在夏郢发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 主料 鸡肉适量 辅料 紫苏适量 姜蒜适量 调料 油适量 盐适量 白糖少许 生抽适量 步骤：1当时午餐是白斩鸡，我现在都忘了是父亲帮我剁好还是走拿回来再剁的了。 步骤：2备点姜蒜。 步骤：3紫苏切碎。 步骤：4热锅下油，放入姜蒜炒香。 步骤：5倒进鸡肉。 步骤：6加盐生抽糖翻炒。我这鸡肉是之前就熟的，所以是炒均匀入味即… 详细步骤
花甲肉饼粿条汤 由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 花甲适量 肉饼适量 粿条适量 辅料 香葱适量 香芹适量 蒜头酥适量 调料 花生油适量 盐适量 步骤：1花甲用盐水吐沙后洗净备用。 步骤：2肉饼切片备用。 步骤：3潮汕粿条备用。 步骤：4香葱和香芹洗净切碎备用。 步骤：5锅中加入高汤或清水（清水加入适量花生油），放入肉饼煮开。 步骤：6放入花甲。 步骤：7放… 详细步骤
