满屋飘香的广式萝卜糕 由网友蔬食素发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 萝卜一个 粘米粉450g 辅料 洋葱半个 香菇1小把 虾米1两 调料 胡椒粉1勺 盐1勺 酱油1勺 步骤：1准备好相应食材，香菇提前泡开。 步骤：21.萝卜去皮，洗净切丝；2.洋葱拨开两片，挑最厚最有肉部分切丁；3.香菇切丁；4.虾米洗净切丁。 步骤：3锅里放油，放入虾米翻炒下。 步骤：4继续放入香菇丁，炒出香味… 详细步骤
毛豆煎饼 由网友伊悠悠发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 熟毛豆适量 面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 十三香少量 步骤：1毛豆切碎，加1个鸡蛋，适量面粉，少量十三香。 步骤：2加适量水搅拌。 步骤：3电饼铛预热油，舀入毛豆糊，勺子压扁。 步骤：4煎至两面金黄。 步骤：5滤油盛盘。 详细步骤
牛肉炒凉薯 由网友RLing发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 十分钟耗时 高级难度 主料 凉薯一个 牛肉适量 辅料 食用油适量 盐适量 生抽适量 鸡精少许 步骤：1炒好的牛肉备用。 步骤：2凉薯去皮切成块状。 步骤：3热锅入油，放入凉薯翻炒一分钟，调入少许盐，清水炒匀。 步骤：4放入炒好的牛肉混合炒匀，加入少许清水，生抽焖煮两分钟。 步骤：5调入少许鸡精即可。 步骤：6成品图。 步骤：7成品图。 … 详细步骤
龙虾猪仔包 由网友小比克2q04E发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉500克 糖100克 盐2克 黄油30克 酵母7.5克 牛奶290克 烫种100克 步骤：1将材料准备好，放入UKOEOU10和面机（黄油跟盐除外）。 步骤：2搅拌至7成起加入黄油跟盐，搅拌至表面光滑可以拉手套膜即可。 步骤：3打好的面团拿出来醒发50分钟，切成80克一个。 步骤：4搓成橄榄形… 详细步骤
凉拌鸡丝 由网友伊悠悠发表，如有侵权，联系删除！ 其他口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 鸡丝适量 辅料 香菜适量 调料 小红椒适量 干辣椒适量 蒜末适量 生抽2勺 香醋2勺 白砂糖1勺 步骤：1鸡肉撕成丝。 步骤：2香菜洗净切断。 步骤：3准备蒜末，小红椒，干辣椒。 步骤：4浇热油，加2勺生抽，2勺香醋，1勺白砂糖，一点点盐拌匀。 步骤：5三样搅拌。 步骤：6盛盘即可。 详细步骤
卤鸭翅 由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 五香口味 卤工艺 半小时耗时 简单难度 主料 鸭翅适量 辅料 卤料包适量 辣椒适量 老抽适量 盐适量 调料 冰糖适量 生抽适量 步骤：1鸭翅清洗干净。 步骤：2清洗几个鸡蛋。 步骤：3冷水下锅加入料酒花椒煮6分钟左右。 步骤：4捞出浸泡冷水中。 步骤：5砂锅中加入少许油冰糖。 步骤：6炒糖色。 步骤：7加入清水老抽生抽卤料包辣椒盐煮沸。 步骤：8加入鸭… 详细步骤
甘蓝虾仁炒面 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 面条适量 甘蓝适量 虾仁适量 胡萝卜适量 辅料 姜丝适量 调料 料酒适量 酱油适量 蚝油适量 步骤：1食材:面条煮熟过凉水，甘蓝和胡萝卜切丝，虾仁。 步骤：2虾仁中放入姜丝和料酒腌制十分钟。 步骤：3锅中放油，放入虾仁炒至变色。 步骤：4放入甘蓝和胡萝卜丝翻炒。 步骤：5放入面条翻炒几下。 步骤：6放入一勺酱油。… 详细步骤
抹茶花环软欧 由网友小比克2q04E发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉410克 老面90克 糖65克 牛奶55克 冰水165克 鸡蛋1个 黄油40克 辅料 干酵母5克 盐2克 杏仁片适量 步骤：1所有材料称重，八成后加入黄油打出手套膜。 步骤：2一发后分成80g一个小剂子收缩松弛20分钟。 步骤：3松弛后拍扁擀成橄榄型，然后一端按紧，擀面杖往上提起擀成梯形。 步… 详细步骤
红椒炒芥兰 由网友清水淡竹发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 芥兰适量 红椒适量 辅料 蒜适量 调料 油适量 盐适量 蚝油适量 步骤：1红椒、芥兰、蒜瓣清洗干净。 步骤：2芥兰切片，红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。 步骤：3沸水中加点油盐，放入芥兰焯水，捞出过凉。 步骤：4锅中放油，小火炒香蒜末。 步骤：5放入芥兰翻炒。 步骤：6放入红椒翻炒一会，加盐、蚝油调味炒匀。 步骤：7出… 详细步骤
乳酪司康 由网友小比克2q04E发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 主料 低筋面粉400克 白砂糖80克 黄油120克 淡奶油100克 鸡蛋2个 辅料 盐2克 抹茶粉4克 泡打粉10克 红丝绒色素2滴 步骤：1所有材料除了抹茶和红丝绒色素外全部称重备用。低筋，盐，糖，泡打粉翻拌均匀后加入黄油用手按压至无干粉状态。 步骤：2完全揉搓均匀，加入蛋液和淡奶油，淡奶油的量根据面团的… 详细步骤
元气六宝茶 由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 党参3g 黄芪3g 当归2g 辅料 红枣肉10g 桂圆肉5g 枸杞子3g 步骤：1食材图。 步骤：2把食材冲洗干净，红枣去核，除枸杞子外都放锅里加水煮开。 步骤：3煮10分钟后放入枸杞子继续煮5分钟即可。 步骤：4成品图。 详细步骤
酱烧臭豆腐 由网友美食家_nJGj8发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 半小时耗时 普通难度 主料 老相食臭豆腐300g/盒 肉末30g 调料 葱伴侣豆瓣酱9g 柱候酱8g 其他调味料适量 步骤：1臭豆腐油中炸一下，稍微泛黄就捞出。 步骤：2锅中加油，放入葱花，放入肉末煽散，加入柱候酱和豆瓣酱煽香，加水200g，加入调料，加入臭豆腐，烧开后转小火。 步骤：3小火闷烧10分钟，汤汁略收干，勾荧，淋麻油出锅。 … 详细步骤
油面筋炒野山笋 由网友花鱼儿发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 野山笋250克 油面筋6个 调料 生抽适量 盐适量 味精适量 步骤：1食材：野山笋、油面筋。 步骤：2将野山笋拆开包装，放在案板上切成片。 步骤：3将油面筋放在案板上切开。 步骤：4将切好的油面筋下入沸水锅中焯一下捞出。 步骤：5起锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。 步骤：6接着，合入焯好的油面筋翻炒翻炒。 … 详细步骤
香煎巴沙鱼 由网友涛声依旧爱美食发表，如有侵权，联系删除！ 五香口味 干锅工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 巴沙鱼适量 辅料 红萝卜丝适量 调料 盐适量 油适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 步骤：1自然解冻。 步骤：2切片。 步骤：3加点盐。 步骤：4十三香。 步骤：5来点生抽。 步骤：6腌制一会。 步骤：7平底锅加油，多些。 步骤：8煎鱼。 步骤：9等待水汽挥发。 步骤：10翻另一面再煎。 步骤：11起锅。 详细步骤
河南胡辣汤 由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐皮儿适量 粉条适量 黄花菜少许 辅料 木耳少许 调料 胡辣汤调料1袋 步骤：1粉条提前泡发。 步骤：2木耳黄花菜，豆皮泡泡水中清洗干净泡发。 步骤：3胡辣汤调料准备。 步骤：4调料包按说明书放400毫升水搅拌均匀。 步骤：5锅中放水烧开，煮粉条至发软。 步骤：6放入豆腐皮煮开，捞出控干水分。 步骤：… 详细步骤
香煎猪肝 由网友美拉拉的美食日记发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 猪肝适量 辅料 青椒1个 胡萝卜半个 蒜蓉3颗 调料 蚝油1勺 生抽1勺 胡椒粉适量 步骤：1猪肝泡水洗净血水，切薄片后加入蒜米、蚝油、生抽、胡椒粉、1勺淀粉、料酒腌制片刻。 步骤：2青椒、胡萝卜切丝备用。 步骤：3先把青椒、胡萝卜丝炒至断生盛出备用。 步骤：4大火爆炒猪肝稍微焦香，下葱末、然后出锅前加… 详细步骤
凉拌豆腐丝 由网友暮然回首_vqoX发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐皮适量 辅料 葱丝适量 调料 盐适量 味精适量 醋适量 酱油适量 老抽适量 步骤：1将豆腐皮切丝。 步骤：2将葱切葱丝。 步骤：3将准备好的盐，味精，酱油，醋，放入豆腐丝中拌匀，出成品。 小窍门 1.刀工要好，豆腐丝切细一点。2.放点老抽着色。 详细步骤
包菜烫面包子 由网友大蜜呀v发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 主料 圆白菜半颗 胡萝卜1根 鸡蛋4枚 虾皮1小碗 辅料 油适量 香油适量 调料 盐适量 胡椒粉适量 花椒面适量 八角粉适量 步骤：1200面粉+3g盐加入开水。 步骤：2把面烫一下。 步骤：3拌成絮状。 步骤：4揉成面团。盖盖子醒面。 步骤：5醒面的时间切圆白菜。 步骤：6把圆白菜用开水焯一下水。 步骤：7攥出水分… 详细步骤
炸紫菜肉卷 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 紫菜适量 猪肉馅适量 辅料 小酥肉粉适量 鸡蛋适量 调料 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 淀粉适量 步骤：1食材:猪肉馅、寿司紫菜对半剪。 步骤：2肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。 步骤：3小酥肉专用粉放入碗中慢慢加水调成酸奶状。 步骤：4放一点点食用油搅拌均匀。 步… 详细步骤
麻辣鸭血 由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！ 中辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 鸭血两袋 辅料 金针菇适量 泡发木耳适量 泡发腐竹适量 白菜适量 调料 火锅底料1块 豆瓣酱1匙 盐少许 干辣椒适量 步骤：1锅内放油烧热，放入葱花和蒜片炝锅。 步骤：2放入一块火锅底料炒至融化。 步骤：3放入一勺豆瓣酱。 步骤：4放入干辣椒段。 步骤：5加入清水。 步骤：6放入盐。 步骤：7加入黑木耳。 步骤：8… 详细步骤
